Menu du jour
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- Catégorie : Menu du jour
- Publié le samedi 29 janvier 2022 15:52
Consultez-nous pour tous vos plats à emporter !
paella, couscous, carbonnade, blanquettes, sautés, poissons, salades...
EXEMPLES DE FORMULES
1ère formule : Le Tout-Inclus
Apéritif :
Cocktail Ô Plaisir
Jus de pomme artisanal
Soda et Oasis
Assortiment d’amuse-bouches sous forme de buffet avec assiettes cocktail
Toasts, piques, tapas, verrines
Amuse-bouches (2 pièces par variété) :
Animation plancha (selon les produits)
Champignons farcis au fromage de chèvre
Légumes croquant avec assortiments de sauces maison
“Pan con tomate" et Jambon Serrano
Crevettes sautées à l'ail et au basilic cuites à la plancha
Chipirones marinés au piment d’Espelette cuit à la plancha
Pruneaux enrobés de ventrèche grillée
Toast de foie gras maison
Brochettes mixte chorizo-lomo à la coriandre
Petits coeurs de canard, ail et persil cuits à la plancha
Tartinades du Chef
Verrines (3 au choix) :
Saumon fumé mariné à l'aneth et au citron et fromage frais aux fines herbes
Velouté de poivrons au fromage de chèvre
Melon de Lectoure au Floc de Gascogne (selon saison)
Lentilles curcuma aux deux jambons
Plat chaud servi à table :
Suggestions de choix...
Suprême de pintade sauce au Floc de Gascogne (+ 2 euros)
Souris d’agneau rôtie aux herbes, crème d’ail au Gingembre (+3 euros)
Sauté de canard cèpes armagnac
Eventail de magret de canard, sauce au choix : mangue, poivre ou Floc de Gascogne...
Accompagnement (2 au choix) :
Pomme de terre ail persil
Légumes Lomagnoles
Cœur de flan de petits légumes
Gratin de pommes de terre à la crème
Fromage et salade en buffet :
Trio de fromages, vache, chèvre et brebis
Mélange de salades, vinaigrette framboise échalote
Trio de dessert :
Panna-cotta au coulis de fruits rouges
Verrine façon Forêt Noire
Moelleux au citron
Inclus dans la formule:
Pain et Eau : Petits pains et eau de source en bouteille
Café : Pur Arabica
Service et vaisselle pour tous les mets servis par nos soins
69 € par convive
2ème formule : Buffet mixte
Tapas, piques bouchées et plancha
Mini-croissants au roquefort
Pruneaux enrobés de ventrèche grillée
Tartinettes de rillettes d'oie
Brochettes mixte chorizo-filet mignon à la coriandre
Chiffonnade de jambon de pays
Taboulé au poulet
Flan de légumes
"Pan con tomate" et Jambon Serrano
Crevettes à l'ail et au basilic à la plancha
Cœur de canard ail et persil à la plancha
Verrines
Saumon fumé mariné à l'aneth et au citron et fromage frais aux fines herbes
Velouté de poivron au fromage de chèvre
Desserts
Moelleux au citron
Verrine de Panna cotta au coulis de fruits rouges
Fraisier
Mousse au chocolat
Café
37 € par convive